CAMPEONA MUNDIAL DE BARISMO 2019 Y EL MEJOR ENTRENADOR DE BARISTAS DEL PLANETA VISITARÁN GUAYAQUIL


· Desde hace cinco años, el barismo ha crecido en el país. Esto se puede visibilizar con la creciente oferta de cafeterías que promueven el café de especialidad.

· Ser barista para los cultores del café en el Ecuador no es solo apostarse frente a la máquina cafetera y esperar que salga una buena bebida, sino que es todo un arte.

· Por ello el Master Classs Barismo: Cómo ganar campeonatos, es organizado por : Cafecom, Anecafé y Momos Coffe y se llevará a cabo el próximo 27 y 28 de agosto en las instalaciones del Hotel Oro Verde.

La actual campeona mundial Jooyeon de Corea del Sur, estará en Guayaquil para una conferencia denominada: Cómo ganar campeonatos. Ella acaba de recibir el título internacional que la acredita como campeona mundial en Boston, además ha ganado 2 veces el campeonato nacional en Corea del Sur y semifinalista del mundo en Amsterdam 2018.

Los baristas son profesionales especializados en el café de alta calidad, y trabaja creando nuevas y diferentes bebidas basadas en él, usando varios tipos de leches, esencias y licores, entre otros, además de cuidar detalles y crear nuevas formas de presentarlos

El Master Classs Barismo: Cómo ganar campeonatos, es organizado por : Cafecom, Anecafé y Momos Coffe y se llevará a cabo el próximo 27 y 28 de agosto en el Hotel Oro Verde.

Junto a la campeona mundial estará Federico Bolaños, quien es catalogado como el mejor entrenador de baristas del mundo, ha capacitado a 2 campeones mundiales, a 5 semifinalistas mundiales y a 3 campeones nacionales, ambos estarán dictando una conferencia magistral para que los baristas ecuatorianos actualicen conocimientos y apliquen nuevas tendencias.

SOBRE CAFECOM

Cafecom nace por la pasión de fomentar la caficultura lojana en Ecuador, y con más de 30 años de experiencia, se comprometen a desarrollar la calidad de los productos nacionales a través de capacitación y buenas prácticas agrícolas, propiciando el buen manejo y conservación del medio ambiente


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