DELICIOSAS RECETAS NESTLÉ PARA COMPARTIR

Vegetales rostizados con quinua y aderezo de mostaza Maggi®

Este plato vegetariano no te hará extrañar la carne. ¡Anímate a probarlo!

INGREDIENTES

· 2 Tazas Rúcula fresca y limpia

· 2 Tazas Quinoa cocida

· 1 Unidad Zanahoria pelada y cortada en ruedas o medias lunas

· 2 Unidades Remolacha medianas, peladas y picadas en cubos

· 1 Taza Corazón De Alcachofa

· 4 Cucharadas Mostaza Maggi®

· 2 Cucharadas Tomillo Fresco

· 2 Cucharadas Cilantro

· 1 Cucharadita Curry En Polvo

· 3 Cucharadas Aceite De Oliva

· 1 Cucharada Miel de Abeja NATURE'S HEART®

· 1/4 Taza Vinagre Balsámico

· 3 Cucharadas Mostaza Maggi®

· 2 Cucharadas Ajonjolí tostado

· 1 Pizca Sal al gusto

· 1 Pizca Pimienta Negra al gusto

PREPARACIÓN

1. Coloca la rúcula en 4 bowls, divide la quinua sobre la rúcula en los platos. Precalienta el horno a 200°C.

2. Coloca los vegetales en un recipiente amplio, cúbrelo con la mostaza Maggi®, tomillo, cilantro, curry y aceite de oliva y miel de abeja, mezcla bien y coloca en una lata para horno.

3. Lleva las verduras al horno y cocínalas durante 20 minutos hasta que estén doradas y los tubérculos suaves.

4. Mientras tanto prepara el aderezo, mezclando vinagre balsámico, Mostaza Maggi® y ajonjolí. Rectifica con sal y pimienta.

5. Coloca los vegetales rostizados sobre la quinua y rúcula preparadas anteriormente. Sazona cada bowl con el aderezo y disfruta

Información nutricional: 280kcal = 1,170kj /por porción

TIPO DE COCCIÓN

· Cocido

TIEMPO:

· 21 minutos.

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