
DELICIOSAS RECETAS NESTLÉ PARA COMPARTIR

Vegetales rostizados con quinua y aderezo de mostaza Maggi®
Este plato vegetariano no te hará extrañar la carne. ¡Anímate a probarlo!
INGREDIENTES
· 2 Tazas Rúcula fresca y limpia
· 2 Tazas Quinoa cocida
· 1 Unidad Zanahoria pelada y cortada en ruedas o medias lunas
· 2 Unidades Remolacha medianas, peladas y picadas en cubos
· 1 Taza Corazón De Alcachofa
· 4 Cucharadas Mostaza Maggi®
· 2 Cucharadas Tomillo Fresco
· 2 Cucharadas Cilantro
· 1 Cucharadita Curry En Polvo
· 3 Cucharadas Aceite De Oliva
· 1 Cucharada Miel de Abeja NATURE'S HEART®
· 1/4 Taza Vinagre Balsámico
· 3 Cucharadas Mostaza Maggi®
· 2 Cucharadas Ajonjolí tostado
· 1 Pizca Sal al gusto
· 1 Pizca Pimienta Negra al gusto
PREPARACIÓN
1. Coloca la rúcula en 4 bowls, divide la quinua sobre la rúcula en los platos. Precalienta el horno a 200°C.
2. Coloca los vegetales en un recipiente amplio, cúbrelo con la mostaza Maggi®, tomillo, cilantro, curry y aceite de oliva y miel de abeja, mezcla bien y coloca en una lata para horno.
3. Lleva las verduras al horno y cocínalas durante 20 minutos hasta que estén doradas y los tubérculos suaves.
4. Mientras tanto prepara el aderezo, mezclando vinagre balsámico, Mostaza Maggi® y ajonjolí. Rectifica con sal y pimienta.
5. Coloca los vegetales rostizados sobre la quinua y rúcula preparadas anteriormente. Sazona cada bowl con el aderezo y disfruta
Información nutricional: 280kcal = 1,170kj /por porción
TIPO DE COCCIÓN
· Cocido
TIEMPO:
· 21 minutos.
La plataforma digital RECETAS NESTLÉ se presenta como el principal aliado culinario de todos los días en las cocinas ecuatorianas. El sitio web cuenta con más de 1000 recetas, deliciosas, fáciles y nutritivas para todos los gustos, ocasiones y momentos de consumo. ¡Es la inspiración perfecta! Para más recetas visita nuestro sitio web: https://www.recetasnestle.com.ec/